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'탄.. 단.. 지' 뭘 먹지?

고민되지요.  13색 푸드로 건강 챙겨보세요.

 

요즘 건강 위해 잇님들은 뭘 챙겨 드시나요?

탄수화물.. 단백질..지방!! 너무 과해도 너무 부족해도 탈이 나지요.

탄수화물과 단백질. 지방을 둘러싼 오해와 진실은 끝도 없구요.

무조건 피하기도 하고, 넘치게 보충하기도 하지요.

하지만 알고 먹어야 건강한 법이니 저랑 함께 알아보아요.^^

 

* 최고의 탄수화물 식품 톱 5.

언제부턴가 탄수화물은 건강과 다이어트의 적으로 꼽히며 식탁 밖으로 밀려났지요.

지나친 탄수화물은 체중 증가의 원인으로 꼽히지요.

특히 흰쌀, 흰밀가루와 같은 정제된 탄수화물은 건강 주적으로 꼽힌 상황이구요.

하지만 탄수화물은 매일의 에너지를 보충할 수 있는 최고의 공급원이며, 이들

탄수화물은 체중감소와 심장병 위험을 줄이는데 도움이 된다고 합니다.

 

영양학자 샤론 암스트롱이 꼽은 건강한 탄수화물 식품 5가지는 과일, 귀리, 채소,

100% 통곡과 현미, 콩류였다.

 

                                          ( 이미지 출처: 네이버 이미지)

먼저 과일의 경우 비타민. 미네랄. 식이섬유. 항산화 성분 풍부, 소화를 돕고 포만감

오래 유지할 수 있는 건강한 탄수화물 식품이며 채소는 비타민. 미네랄. 식이섬유.

항산화 성분 풍부한 만능 재주꾼입니다.

100% 통곡과 현미는 식이섬유가 풍부하고, 콩류는 복합당은 물론 단백질도 풍부하지요.

" 귀리는 건강한 탄수화물 식품으로 꼽힌 것은 복합당이 풍부해 아침에 먹으면 포만감이

오래 지속되고, 서서히 소화돼 에너지를 오전 내내 지속적으로 공급해 준다"고 합니다.

 

 

* 최고의 단백질 식품 톱 5.

단백질도 마찬가지다.  사실 단백질은 과유불급이다.

단백질의 중요성이 강조되다 보니 너나없이 단백질 섭취에 열을 올리지만, 1일 단백질

권장량은 다르다.  게다가 단백질이라고 동물성 단백질 식품만 고집할 이유도 없다.

건강에 이로운 단백질 식품은 '건강한 탄수화물'로 꼽힌 귀리와 계란, 아몬드, 닭가슴살,

커티지 치즈 가 꼽혔다.

귀리를 권장 단백질 식품으로 선정한 것은 견과류처럼 식이섬유.마그네슘.망간.비타민 B1

외에 귀리 반 컵에 단백질이 13g이나 들어 있다는 이유에서다.

귀리를 섭취하는 가장 쉬운 방법은 오트밀을 사 먹는 것이다.

 

지금 계란 파동으로 걱정이지만..

계란은 여전히 최고의 단백질 공급원이다.

 계란 1개엔 단백질 6g을 함유하고 있으며 비타민. 미네랄. 건강에 이로운 지방이 풍부하다.

 

                                   (이미지 출처: 네이버 이미지 )

견과류인 아몬드 역시 단백질이 풍부하다.

아모든 28g엔 6g의 단백질이 들어 있다.  그뿐 아니라 식이섬유. 비타민 E. 망간. 마그네슘이 풍부.

 

* 최고의 지방 톱 5.

 

지방이라고 다 같은 지방이 아니다.

건강한 불포화 지방은 우리 몸의 성장과 세포 기능의 정상화를 돕는다.

건강한 피부와 머릿결을 위해 필요한 비타민 A,D,E,K를 운반하는 역할도 돕는 것이 바로 지방이다.

 

건강한 지방으로 올리브 오일, 코코넛 오일. 아보카드. 고등어, 아몬드를 꼽았다.

아보카드는 단일 불포화지방산인 올레산이 풍부하다.

올레산은 우리 몸에서 좋은 콜레스테롤 수치를 높이고 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는

데에 도움이 된다.  뿐만 아니라 혈관에 쌓이는 중성지방 수치를 낮추는 데 효과적이고,

콜레스테롤과 혈전 생성을 막아 혈액의 흐름을 원활하게 해준다.

고등어, 연어, 참치, 송어와 같은 생선은 최고의 오메가- 3 지방산 공급원이다.

 

출처: 헤럴드 경제.


WRITTEN BY
뚱뚱카라

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  1. 13색 푸드로 건강을 챙겨야 겠네요~ 좋은 정보 감사합니다^^
  2. 하늘보리 2017.09.06 21:51
    첨 들어보는건데..ㅎㅎ
    신기하네요 좋은 정보감사합니당. ^^
  3. 음식들을 통해 건강관리 하는 것이 가장 좋군요!ㅎㅎ
  4. 건강에 도움되는 음식을 알고 있으면 참 유용할거 같네요.. 좋은정보 감사합니당~^^
  5. 13색 푸드 신기하네요~
    골고루 잘 먹는게 최고^^
  6. 전 하얀 쌀밥을 좋아하는데 건강을 위해서라도 현미밥으로 바꿔봐야겠어요 :)
  7. 귀리밥에 고등어구이로 먹으면 되겠네요ㅎ
  8. 좋은 정보 감사합니다 ㅎ
  9. 귀리가 정말 몸에 좋네요.탄수화물이면서 단백질에 식이섬유까지~
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